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栗
栗の栽培面積・出荷量とも全国第1位を誇る茨城県の中で、最も栗の栽培が盛んな笠間市。年間を通じて穏やかな気候と、保水性・通気性に優れた火山灰の土壌が、ふっくらとして薫り高い栗を育みます。そのまま焼いたり蒸したりして栗本来の美味しさを堪能するのはもちろん、風味が豊かなのでスイーツにもうってつけです。

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